2009-11-12から1日間の記事一覧

いかにして鹿島勇はスーパーマーケットと揚げ物集団にオーブンレンジで戦いを挑んだか

料理

スーパーで売られている揚げ物というものは、使われている揚げ油の品質が劣悪である場合が多くオーブントースターで加熱して油を絞ってやるといかに香りが悪いかがよくわかる。いわゆる油くさいというやつである。しかも揚げてから時間が経つと空気中の湿気…